เกลือไนไตร์ท ( ผงเพรก) Praque Powder

"เกลือไนไตรท์" เป็นส่วนผสมสำคัญในการถนอมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ต่อไปนี้คือรายละเอียดเกี่ยวกับ Prague Powder: หน้าที่หลัก: ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย โดยเฉพาะ Clostridium botulinum รักษาสีแดงของเนื้อสัตว์ เพิ่มรสชาติเฉพาะตัวให้กับผลิตภัณฑ์เนื้อหมัก วิธีการใช้: ใช้ในปริมาณน้อยมาก โดยทั่วไป 1 ช้อนชาต่อเนื้อ 5 ปอนด์ (2.27 กก.) ผสมให้เข้ากันดีกับเนื้อสัตว์หรือส่วนผสมอื่นๆ ใช้ตามสูตรที่กำหนดอย่างเคร่งครัด ข้อควรระวัง: ใช้ในปริมาณที่กำหนดเท่านั้น เพราะการใช้มากเกินไปอาจเป็นอันตราย เก็บให้พ้นมือเด็ก และแยกจากเกลือทั่วไป ใช้อุปกรณ์ป้องกัน เช่น ถุงมือ เมื่อสัมผัสโดยตรง ไม่ควรใช้กับอาหารมังสวิรัติหรืออาหารที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ การเก็บรักษา: เก็บในภาชนะปิดสนิท ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงการสัมผัสแสงแดดโดยตรง ติดฉลากให้ชัดเจนเพื่อป้องกันการสับสนกับเกลือทั่วไป